承德山莊老酒用膜技術處理釀造水實現全自動電腦勾調
2014-04-18 18:56:49
admin
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據中國經濟網2014年1月8日訊 承德避暑山莊實業集團山莊老酒將“品質誠實、服務誠心、產業誠信”貫穿到整個生產銷售過程中，準確地在白酒技術、灌裝生產、經營領域中注入力量，著力提升白酒技術，規範經營領域，助力產業提升，全麵使山莊老酒的品質得到保證，質量更加可靠，品味更加醇香，產業更具文化。在白酒行業發展由真金到白銀時期，山莊老酒銷售成績逆勢增長10%。
山莊老酒釀造之水取自280米深夷狄古井，井水全部為深層岩石裂隙水，從未蒙塵。此水富含鈣、鎂、鍶、鋅、硒等微量元素和礦物質，其水質的特殊性是其它地域所無法比擬和模仿的，是釀造好酒的絕佳之水。
在避暑山莊集團中深藏著承德第一食品發酵研究所，河北省的企業技術中心，內部有兩名國家級白酒評委和12名省級評委，他們利用高科技的氣相色譜儀對山莊老酒中微量成份的分析，可定量檢測白酒中四十餘種成份，其檢測精度高達ppm級，即百萬分之一。利用氣質聯用等先進的檢驗設備對山莊老酒中的微量成分進行拿捏和把握，保證酒質可控和穩定。
經過在地下恒溫恒濕酒庫進行長期儲存的白酒，傳送到配車間進行配置。山莊老酒配置車間有全世界*頂級的膜處理技術，此技術是人類自海鷗喝海水現象啟發而來，海鷗口中有膜，隻允許水分子通過，過一段時間將鹽分吐掉，所以海鷗能喝海水。膜的孔徑隻有細菌的六千分之一，能生產出至清至純的好水。配製罐全部選用不鏽鋼材質，中間是不鏽鋼管道連接，全部實現了全自動電腦勾調。
山莊老酒配置車間利用膜處理技術對水進行處理
山莊老酒集團將傳承和發展相結合，將“品質誠實、服務誠心、產業誠信”貫穿到整個生產銷售中來，積極努力的把每一個環節做到更加標準，將質量更加穩定，品質更加醇厚，文化更具價值，用過硬的品質締造出傳奇。山莊老酒正以誠實的品質為進軍中國白酒20強積蓄著力量。