飛鶴乳業乳基料及幹酪加工關鍵技術及產業化成果鑒定
2014-04-21 21:03:39
admin
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據中國質量網2013年12月5日訊 10月16～17日，黑龍江省科技廳成果管理及推廣處主持召開了由黑龍江飛鶴乳業有限公司承擔的國家十二五科技計劃支撐項目“乳基料及幹酪加工關鍵技術的研究與產業化”部分課題成果鑒定驗收會。省科技廳相關領導、飛鶴乳業相關負責人及各課題主要負責人出席會議。
科技廳相關領導在發言中向參與鑒定工作的各位專家表示感謝，感謝他們長期以來的工作支持。並指出，成果集中鑒定不僅僅是為了做好科技項目的驗收，更是要通過專家評議，對成果提出完善和修改的建議，進一步提升項目成果的質量和項目研究者的學術水平，進而對我省奶業發展提供更多有益的對策和建議，使項目成果發揮更大的作用。因此希望各位專家堅持客觀、公平、公正的原則，嚴格把關，很好地完成這次鑒定驗收工作。
參加此次集中鑒定共有6個子課題，來自東北農業大學、哈爾濱工業大學、中國農業大學、哈爾濱商業大學和黑龍江省食品質量監督檢驗二站的7位專家參加了鑒定工作。與會專家和領導聽取了課題組關於研究報告等的匯報，審閱了有關技術資料，經過兩天的質詢討論及答辯評議，全部課題順利完成鑒定並取得優異成績。鑒定專家對此次參評成果的總體水平給予了充分肯定，認為大部分成果前期調研深入，研究方法得當，分析論述具體，對策建議針對性和可操作性強，具有比較高的理論水平和應用價值。其中“乳清濃縮蛋白產業化關鍵技術研究”整體技術達到國際先進水平此外，專家也對部分研究成果分別提出了具體的修改意見，這些意見對成果的進一步完善提高將起到重要的參考作用。
超濾法生產乳蛋白濃縮物的工藝及生產過程中膜汙染模型的建立與清洗方法，以及乳糖納濾處理、離子交換脫鹽和結晶工藝的研究技術已應用於企業的生產實際中，經濟效果顯著。另外這批成果的推廣應用對有效延長我國乳品加工產業鏈，豐富乳品種類及優化現有產品結構具有重要的理論意義和實用價值。
作為中國質量檢驗協會團體會員單位的黑龍江飛鶴乳業有限公司將及時總結此次鑒定會的有益經驗，認真分析研究專家提出的寶貴建議，運用科學發展觀的理念，在堅持嚴格管理、從嚴把關的基礎上，不斷完善科技項目管理製度，努力提高其公司的科技創新和科技項目管理水平，使飛鶴乳業公司的新產品研發和科技管理工作再上新台階。