用膜分離“海藻降血壓肽提取技術研究”項目通過驗收
2014-05-10 18:23:43
admin
259
據福建省政府網2010年8月5日訊 8月2日，福建省科技廳在福州主持召開了由省水產研究所承擔的省科技重點項目“深水區鮑魚海參混養設施及其養殖技術研究”和“海藻降血壓肽提取技術研究”驗收會。
“海藻降血壓肽提取技術研究”項目通過對海藻原料物性的研究，確定以壇紫菜為原料，應用生物提取技術和膜分離技術，製備出分子量在2000Da以下、具有抑製ACE活性的海藻多肽；並通過對ACE活性抑製肽的組分進行深入分析，初步確認了該活性多肽的分子量及結構組成。
配套研製了試驗所需的ACE酶，酶活力達15.45 U/g，製備獲得的樣品總酶活力大於800 U。研製的海藻活性肽顆粒經動物實驗，結果表明具有降低血壓的功能，經過4周的血壓正常大白鼠的喂飼試驗，血壓正常，未觀察到明顯的毒副作用。急性毒性試驗結果表明LD50（下標）＞15g/kg。
項目所研製的海藻降壓顆粒衝劑、膠囊及多肽飲料加工技術具有先進性，研製產品的理化與衛生指標經質檢機構檢測均符合相應的國家標準要求。申請了國家發明專利“一種紫菜降血壓肽顆粒的製備方法”（專利申請受理號：201010116584.0）。
該研究成果具有創新性，為海藻的高值化利用提供了新的加工途徑，潛在的經濟效益和社會效益顯著，具有推廣應用前景。